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伟龙食品参加由济宁市政府新闻办召开的“产业链上的山东好品牌”主题系列记者见面会

发布时间：

2025-08-15

8月13日，济宁市政府新闻办举行“产业链上的山东好品牌”系列记者见面会第二场，聚焦“济宁市聚力打造千亿级食品产业集群”主题，开运体育中国(官方网站)-股份有限公司总经理乔小京及其他企业负责人、市农业农村局相关负责同志，围绕“济宁市聚力打造千亿级食品产业集群”主题与记者见面交流。

今年以来，济宁市将食品产业纳入全市“232”优势产业集群重点培育，并建立现代食品标志性产业链。作为牵头部门，济宁市农业农村局从产业链建设，在政策支持、企业培育、项目建设、科技赋能等方面多维发力，全力构建业态丰富、链条完整的现代食品产业体系，努力将食品产业打造成乡村振兴和工业升级的“双引擎”。目前，济宁市食品产业链有规上企业270家、省级以上“专精特新”中小企业54家、省级瞪羚企业6家，年产值突破510亿元。

济宁市农产品资源富集，食品加工业基础比较厚实，在生物制品及调味品、粮油加工、肉禽加工等细分行业在全省处于领先地位。2024年，全市食品加工业规模以上营收达到了544亿元，规上食品加工企业达到259家。为认真落实市委、市政府工作部署，积极推进重点项目建设，提升为企服务效能，组织政金企对接，加强招商引资工作力度，持续推动济宁市食品产业向着“规模扩张”“质量提升”不断发展、升级，努力为保障民生、带动农民家门口就业，实现“万亿倍增”的目标，贡献更多新的力量。

伟龙食品始创于1993年，三十余年来扎根齐鲁大地，是山东省农业产业化重点龙头企业，依托山东丰富的农产品资源，专注于休闲食品的研发、生产与销售，推动产业链上下游高效协同。目前已构建起集研发创新、规模生产、全渠道销售于一体的现代化休闲食品产业体系，是“好品山东”在休闲食品领域的重要实践者。

【答记者问】

大众日报记者：近年来，消费者对健康食品消费需求显著增长，作为生产端，请问各企业如何调整产品结构以适应这一趋势？未来在产品研发、技术创新、品牌培塑等方面有何布局？

当前，健康消费已成为食品产业升级的核心驱动力，作为深耕休闲食品领域三十余年的企业，伟龙食品始终以市场需求为导向，通过系统性调整产品结构、强化技术创新、升级品牌战略，积极响应健康消费趋势。

在产品结构调整方面，伟龙食品主要从三方面发力：一是传统品类健康化升级，对现有主力产品进行配方优化与工艺改良。例如，针对“伟龙香葱鸡片”等经典产品，通过原料升级（100%慢煨羊肚菌鸡汤、添加法国总统黄油）、工艺革新（五温区精准控温烘烤、特定薄脆工艺），在保留核心风味的前提下，实现产品健康化、营养化；在经典产品升级融入药食成分，在 “伟龙香葱鸡片” 等核心产品基础上，创新性的添加山东道地药食同源原料，如伟龙鲜花薄饼是将平阴玫瑰花瓣微粉融入饼干面团，既保留原有风味，又赋予产品理气解郁的养生属性；二是布局功能性健康新品类，依托山东特色农产品资源，开发高纤维、高蛋白、低糖零糖低卡产品。如利用本地优质山药、精选东北猴头菇等药食同源原料，研发山药猴头菇饼干，获得低GI认证，满足控糖人群需求；三是细分场景产品创新，针对儿童、中老年等群体的差异化需求，开发专属健康食品，如添加钙铁锌的儿童牛乳字母饼干，富含益生菌的龙龙系列夹心饼干，富含膳食纤维的中老年休闲食品，形成覆盖全人群的健康产品矩阵。

未来，伟龙食品将持续以健康消费需求为核心，通过产品、技术、品牌的协同升级，推动企业向“健康食品解决方案提供商”转型，为消费者提供更优质的健康食品选择，为食品产业高质量发展贡献力量。

济宁晚报记者：当前食品行业，特别是休闲食品行业企业间竞争非常激烈，伟龙食品作为山东本土企业，如何通过深挖地域资源优势，将“山东好原料”转化为“品牌竞争力”，并带动产业链协同发展？

伟龙食品的核心竞争力源于对山东地域资源的极致挖掘与产业链深耕，具体从三方面实现“好原料”到“好品”再到“好生态”的转化：

一、锁定“山东好原料”，打造产品差异化壁垒

伟龙食品以山东优质农产品为核心原料，构建“从田间到餐桌”的特色产品体系：明星产品“伟龙香葱鸡片”精选鲁西平原小麦（蛋白质含量≥10%）、汶上芦花鸡（国家地理标志产品）熬制原汤、山东露天香葱（挥发性芳香物质含量超普通品种30%），通过“鸡汤和面、香葱撒饼”的独特工艺，将地域特色转化为产品记忆点，成为“山东味道”的代表。

二、构建“三链融合”，带动产业链协同升级

通过“供应链+产业链+价值链”三链融合，让地域资源优势转化为产业发展动能：建立“公司+基地+农户”模式，同周边农户、种植基地等签订采购协议，定向采购大葱、洋葱、鸡蛋等原材料；在济宁嘉祥建成亚洲最长400米智能化饼干生产线，年消耗小麦粉约2万吨，配套建设农产品初加工车间，提升原料附加值（如香葱深加工后价值提升50%）；通过产品溢价反哺农户与基地，形成 “农户增收→原料提质→产品溢价→产业升级” 的良性循环。

三、擦亮“山东名片”，推动品牌国际化

将地域特色与品牌传播深度绑定，线上通过抖音、小红书等平台，强化消费者对“伟龙=山东优质品牌产品”的认知；线下参与“好品山东”巡展，将产品纳入济宁文旅伴手礼体系。

未来，伟龙食品将继续深耕山东地域资源，计划三年内再建2个特色农产品加工基地，开发10款“山东元素” 新品，让更多“田间好料”变成“货架好品”，助力“好品山东”品牌矩阵持续壮大！

（部分新闻资料源自@大众日报、@济宁日报、@济宁晚报、@济宁发布等）

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